Avicultores mantienen precio del pollo, pero en los mercados sube a Bs 17
En los principales centros de abasto de Tarija, como el mercado Campesino, Abasto del Sur y algunas ferias barriales, el precio de la carne de pollo ha alcanzado los 16 bolivianos por kilo. En otros mercados, como el Bolívar y El Molino, el precio ha subido a 17 bolivianos, lo que ha generado malestar entre los consumidores y críticas hacia la falta de control por parte de las autoridades locales.
Los productores avícolas, por su parte, aseguran que el precio mayorista no ha sufrido cambios en el último mes. Karina Cachambi, gerente de la Asociación Departamental de Avicultores de Tarija (ADAT), explicó que aunque el precio del pollo ha sido volátil a lo largo del año, se ha mantenido estable en las últimas semanas, por lo que no ve razones para que los comerciantes aumenten el costo al consumidor final.
Afirmó que el precio mayorista de la carne de pollo no ha variado en más de un mes, por lo que no debería venderse a más de 16 bolivianos el kilo entero y 17 bolivianos el kilo troceado en los mercados. Mientras que en el caso del huevo, que se entrega entre 22 y 27 bolivianos el maple mayorista, no debería superar los 32 bolivianos en los mercados.
La ADAT señala que en caso de recibir denuncias sobre un supuesto incremento especulativo, están dispuestos a coordinar con la Intendencia Municipal y Defensa del Consumidor para llevar a cabo controles más estrictos en los mercados.
