este domingo 15 de septiembre La tradicional feria de la Chirriada en Chocoloca.
La comunidad de Chocoloca, ubicada en la quebrada del Hayco, se prepara para recibir a cientos de visitantes en la ya tradicional Feria de la Chirriada, un evento que ha ido creciendo año tras año y que se ha convertido en una de las citas más esperadas en el calendario cultural y gastronómico de Tarija. Este año, la feria tendrá lugar el domingo 15 de septiembre, a partir de las 9:00 de la mañana, y promete ser una celebración llena de sabores y tradición.
Los feriantes de la Feria de la Chirriada han expresado su entusiasmo por el apoyo recibido de diversas instituciones para la realización de este evento. “Como feriantes, agradecemos a la Subgobernación, a la Gobernación y al sindicato de San Antonio por el respaldo que nos están brindando. Gracias a este apoyo, la feria sigue creciendo cada año y permite que nuestras tradiciones continúen vigentes”, señalaron los organizadores, destacando la importancia de estas alianzas para el éxito del evento.
Las chirriadas, un platillo característico de Tarija, serán el corazón de la oferta gastronómica. Este tradicional manjar, que combina maíz y otros ingredientes locales, será preparado por más de 80 mujeres de la comunidad, quienes llevan generaciones perfeccionando sus recetas y transmitiendo sus conocimientos de madre a hija. Además de las chirriadas, los visitantes podrán degustar una variedad de tamales y otros platos típicos, lo que convierte a la feria en un verdadero festín para los amantes de la comida tarijeña.
“Queremos invitar a todos los tarijeños y visitantes a que se acerquen a la feria, donde podrán disfrutar de la gastronomía de nuestras mujeres. Son más de 80 mujeres quienes ofrecerán sus mejores platillos”, enfatizan los organizadores, destacando la oportunidad de apoyar la economía local y, al mismo tiempo, disfrutar de una experiencia auténtica en contacto con la naturaleza y la cultura de la región.
El evento, que se desarrollará en un entorno natural inigualable como es la quebrada del Hayco, no solo es una plataforma para la gastronomía, sino también para fortalecer el sentido de comunidad y preservar las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad de Tarija.
La invitación está extendida a toda la población, con la promesa de un día inolvidable lleno de sabores, música, y sobre todo, la calidez de la gente de Chocoloca.
